私が6年間で経験した福岡人気質：

好きなモノ・コト：
・新規オープンの店に開店前から並ぶ
・他所から来た人をもてなす
・一点豪華主義的な買い物
・甘いもの
・芋焼酎

嫌いなモノ・コト
・メシを食うのに行列を作る
・「東京ではこう」てきな物言い
・倹約
・辛いもの(激辛グルメを見た記憶が皆無)
・焼酎を味付きの飲料で割る(ウーロンハイとか)

※個人の感想です