内情は知らないのであくまで外から見た印象ですが。

出版社のアドバンテージって

1.取材先やライターとのコネクション
2.取材や編集に使用できる機材や施設
3.印刷所や取次との契約

に大別できると思われ。

1.さえ用意できれば、
2.はiPhoneのカメラとAdobeCCがあればどうにでもなり。
3.は電子でリリースするのならAmazonとの契約でどうにでもなることが証明されてしまった(汗)。

もうひとり出版「社」を名乗ることもなく、DTM感覚で本は作って売りに出せる。