動画よりテキストのが情報収集の効率良いかといわれると半々くらいよなぁという体感レベルだと思ってる
0→1を理解するなら個人的には動画のほうが効率良い気がするし、事前情報は持っててそこから細かくて正確な情報となるとテキストのほうが入ってくる気がする

あとテキストのほうがーってのも、テキストしかなかった自分らの世代だと、テキストから情報を抽出して学習してきた経験値と動画から学習する経験値だと圧倒的に前者のレベルが高いので、テキストのほうが良く感じてるだけな気もしてるから、あんまりテキストがーって思いたくないところは個人的にある…ただのおま環なだけじゃん…？ってなるし…